Kopi (kaffe) Luwak (namnet på djuret på balinesiska) är ett kaffe vars bönor först blivit uppätna av djuret indisk palmmård, och sedan utbajsade, plockade, skalade, rostade, malda.. etc. Anses vara ett väldigt fint kaffe på grund av den avancerade framställningsprocessen och det sägs även att detta är världens dyraste kaffe. Tråkigt nog förekommer mycket djurplågeri inom den här industrin, där djuren hålls instängda under vidriga förhållanden och matade med uteslutande kaffebär. Vi lät oss bjudas på en kopp luwak-kaffe men lät bli att köpa.